GASTRONOMIE

Des plats typiques et des douceurs pour le palais ,
Côté saveurs, cette cité est aussi la patrie des fameux pieds de cochons à la Ste Ménehould dont la recette est gardée secrète. Et même si ce plat est particulièrement apprécié durant l'hiver, la cuisine de cette région sait se faire raffinée et traditionnelle à la fois. Un subtil assemblage de recettes passées avec la touche des jeunes chefs d'aujourd'hui plein d'imagination. Pour les "gueules sucrées", il faut goûter aux Attignus : des chocolats en forme de sanglier ou chardon. Qui se laissent savourer à tout instant. A l'approche de Châlons-en-Charnpagne, le vignoble n'est plus très loin. On trouve ici une maison de champagne ou visite et dégustation sont proposées.
Dans cette ville aussi, les "becs sucrés" seront satisfaits.
Les bonbons "Mau-Nau" (nom des canaux traversant la ville) sont faits pour eux. En remontant vers les rives de l'Aisne, les paysages sont changeants. Parfois encaissée, la rivière semble minuscule. Plus loin, lovée dans une prairie, elle glisse paisiblement. Non loin de là se trouve le Lac de Bairon : voiliers et catamarans y glissent doucement sur ses eaux calmes. Les plages accueillantes offrent tous les plaisirs du farniente et de la bronzette.